Jom Buat Meal Prep!

Pernah dengar tak masalah leaky gut / usus bocor? 

Usus bocor, juga dikenali sebagai kebolehtelapan usus (intestinal permeability), adalah keadaan di mana lapisan usus kecil menjadi rosak lalu membenarkan bakteria, toksin, dan bahan lain melalui dinding usus dan masuk ke dalam aliran darah. Ini boleh membawa kepada pelbagai gejala, termasuk kembung perut, cirit-birit, keletihan, masalah kulit, dan kepekaan makanan.

Salah satu cara untuk merawat masalah usus bocor ialah dengan mengamalkan diet yang sihat iaitu diet yang kaya dengan serat, probiotik dan prebiotik yang mampu meningkatkan kesihatan usus dan membaiki dinding usus yang bocor. Amalkan pengambilan makanan semulajadi (makanan tidak diproses) seperti buah-buahan, sayur-sayuran, protein rendah lemak, lemak sihat (seperti lemak ikan, kekacang dan avokado), gandum penuh (whole grains) dan makanan yang ditapai (fermented food) contohnya tempe, sup miso, taucu,  gochujang dan sebagainya.

Pilih makanan bersifat anti-radang contohnya brokoli, greek yogurt, tomato, ikan haruan, lada hitam, kunyit dan lengkuas dan minum air secukupnya.

Hari ni aku nak kongsi resipi meal prep dalam usaha merawat masalah usus bocor:

Nasi merah dengan lauk sayur brokoli, lobak merah dan kacang kuda

Khasiat:

1. Nasi merah - kaya vitamin B6, E serta mineral zink yang bersifat antioksidan, beras merah juga tinggi serat dan memiliki tahap indeks glisemik rendah. Antara khasiatnya ialah menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, menurunkan kadar gula dan membantu mengatasi masalah sembelit.
2. Brokoli - mengandungi kaempferol di mana komponen ini bersifat antioksida dan mampu untuk mencegah penyakit jantung, kanser dan keradangan. Brokoli juga kaya dengan vitamin C. Khasiat brokoli ialah memberikan rasa kenyang yang lama, mencegah sembelit, mengurangkan inflamasi, mengurangkan rintangan insulin (insulin resistance), mengawal paras gula, mengelakkan dari kekurangan zat besi, melambatkan proses penyusutan kognitif, selain melindungi kesihatan jantung.
3. Lobak merah - kaya dengan vitamin A dan B, lobak merah membantu menjaga kesihatan mata, kecantikan kulit, mencegah kanser (kaya dengan anti-oksida) dan menguatkan sistem imuniti badan.
4. Kacang kuda - mempunyai kandungan nitrogen yang tinggi, kacang kuda juga kaya dengan asid amino dan boleh diambil untuk menggantikan protein daging. Kacang kuda boleh mengawal paras gula, mencegah obesiti dan penyakit kanser, menjaga kesihatan jantung dan mengawal penyakit tekanan darah tinggi, menjaga kesihatan sistem pencernaan dan ianya juga baik untuk pesakit anemia.

Resipi sayur brokoli, lobak merah dan kacang kuda

• 2 cawan kacang kuda yang sudah direbus
• 2 cawan brokoli yang sudah dipotong
• 1 cawan lobak merah (potong ikut suka)
• 1 biji bawang merah (dihiris)
• 2 biji bawang putih (dihiris)
• Serbuk cendawan (untuk perasa)

Untuk kuah:

• 120ml air suam
• 3 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar cuka
• 1 sudu besar tepung jagung (untuk memekatkan kuah)
• Sedikit gula

1. Satukan semua bahan kuah dan kacau hingga larut
2. Panaskan minyak, tumis bawang hingga naik bau.
3. Masukkan lobak merah dan brokoli, tumis sebentar.
4. Masukkan bahan kuah, kacau.
5. Tutup periuk dan masak hingga sayur empuk.
6. Masukkan kacang kuda dan gaul sebati.
7. Perasakan dengan perasa cendawan.

Untuk beras merah pulak, cuci bersih 200g beras merah dan rendam selama 15 minit. Masak atas api dengan 4 cawan air. Kacau sekali-sekala. Bila air dah kira-kira 1 inci dari paras beras, tutup api dan toskan air. Masukkan dalam periuk nasi elektrik dan letak air separas satu ruas jari. Tanak nasi macam biasa. Kalau nasi nampak berair lepas masak, tekan masak sekali lagi sampai air betul-betul kering.

Selamat mencuba!

Read More

Wordless Wednesday - Gaya Chillax Anak-anak Bulus

Seekor suka terlentang, seekor lagi suka duduk macam arnab

Ni la pe'el anak-anak bulus kat rumah ni bila tengah chillax. Seekor suka terlentang tunjuk perut yang gebu, seekor lagi suka duduk macam arnab tunjuk bulu yang gebu. Kalau Louis tengah chillax dan malas layan Kiera, Kiera akan datang mengendeng ke bilik kakak Khayla mintak perhatian. Tapi nak dekat masih takut-takut lagi. Jadi lepak dekat pintu je la hehe.

Perkembangan terbaru Kiera - dah mula jinak dan suka follow aku kemana-mana. Aku masuk bilik air pun dia nak ikut! 😂 Adoi la. Tapi dengan aku je la. Dengan Khayla dan Khadeeja pulak, Kiera masih lagi takut-takut. Tapi bila dah dapat pegang dan belai, dia akan diam je tak lari kemana-mana. Kalau dulu, jangankan dapat pegang, nampak kelibat kakak-kakak je pun Kiera dah lari lintang-pukang menyorok 😅.

Tapiiiiii dengan Suami Terchenta, Kiera memang alergik betul. Baru dengar tapak kaki Suami Terchenta, Kiera akan berdesup hilang menyorok bawah sofa atau kabinet TV! 🤣 Tu la aku dah puas nasihatkan Suami Terchenta jangan suka sangat menyakat Kiera masa awal-awal dulu tapi macam mencurah air ke daun keladi. Alasan Suami Terchenta, kalau tak sakat Kiera sampai bila dia nak biasa dengan kiteorg? Sudahnya satu hari tu Kiera cakar dan gigit tangan Suami Terchenta masa Suami Terchenta jolok tangan nak pegang Kiera. Bengkak woo! Kena pergi klinik ambik antibiotik, cucuk vaksin rabies, ubat tahan sakit dan sampai sekarang masih ada benjol kecik kat pergelangan tangan Suami Terchenta. Sejak tu baru Suami Terchenta tak sakat Kiera lagi, Kiera pun sampai sekarang menyampah nau tengok Suami Terchenta hahaha!

Read More

Girlfriends Outing di Botanica+Co Bamboo Hills

Salam Ogos semua,

Dah masuk bulan baru, harapnya bulan ni ada peningkatan prestasi untuk Google Adsense yang agak merudum sejak kebelakangan ni. Tak pasti la dapat ke tak capai sasaran untuk tahun ni. Huhu...

Malas nak fikir pasal ni, nak cerita pasal aktiviti hujung minggu lepas. Dah lama tak keluar dengan geng makan aku ni, jadi bila Nurul ajak keluar makan aku pun cadangkan kiteorang mencuba restoran Botanica+Co di Bamboo Hills.

Kali ni masing-masing nak ada tema baju pulak. Amboi, over sangat. Memandangkan filem Barbie tengah hangat sekarang ni, semua setuju pakai baju warna pink. Jumaat tu aku terpaksa (terpaksa la sangat!) shopping baju baru sebab dalam banyak-banyak warna baju, aku takde baju pink ok. Bila dah shopping baju, ter shopping sekali tudung Bokitta sebab berkenan dengan coraknya 😜. Kemain lagi ko Carneyz...

Makan kat sini pulak

Bamboo Hills ialah destinasi tempat makan, event space dan social scene terbaru di KL. Kalau korang kaki foodie, wajib pergi ke sini. Lokasi Bamboo Hillls tepi lebuhraya DUKE je. Selain Botanica+Co, ada lagi beberapa restoran lain kat sini. Yang best nya kat sini tak susah nak cari parking sebab tempat letak kereta kat sini boleh muat 500 buah kereta. FYI, parking kat sini kena bayar online sebelum keluar.

Masalahnya, papan tanda nak exit ke sini kecik sampai terlepas pandang. Nak elak terlepas pandang, better korang ambik lorong paling kiri dekat plaza tol Batu. Seelok-eloknya guna Waze kalau first time ke sini.

Bila masuk ke restoran ni, aku kagum dengan design restoran ni yang banyak menggunakan elemen semulajadi seperti natural lighting, natural colour palettes, material kayu dan greeneries. Hasilnya nampak eksklusif.

Sukanya sebab restoran nampak luas, terang dan redup sebab ada pokok-pokok hiasan at the same time

Ambik gambar kat sini memang cun sebab lighting semulajadi

Tempat lawa mesti la makan sedap kan? Sayangnya, makanan yang aku order bagi aku agak mengecewakan dari segi rasa. Tapi dari segi food presentation, memang A+ la.

Makanan yang aku pesan - baked eastern marinated Norwegian salmon dihidangkan dengan quinoa, couscous dan sautéed baby bok choy (RM52)

Aku dengan Zura sama-sama pesan menu salmon ni. Kiteorang berdua setuju yang salmon ni sepatutnya digoreng atas kuali sampai kulitnya rangup (crispy) barulah sesuai dengan quinoa dan couscous yang lembik tu.  

Nurul pulak order pasta dengan sos berasaskan tomato tapi aku tak ingat nama menu tu. Aku rasa sedap lagi pasta yang aku buat. Azie pesan wagyu beef burger dan Zaira pesan spaghetti alla gricia. Dua-dua ni aku tak rasa so tak pasti sedap ke tak.

Spaghetti alla gricia (RM38)

Rosmarino ale soda (RM19) - nasib baik minumannya sedap

Satu lagi yang kiteorang perhatikan, walaupun tempat ni nampak eksklusif tapi ada lalat dalam restoran yang sungguh mengganggu perhatian kiteorang yang tengah berborak-borak. Sepatutnya restoran bertaraf eksklusif macam ni kena la proaktif pastikan takde lalat dalam restoran.

Sebelum balik, macam biasa tangkap gambar dulu 🤭:

Tema Barbie untuk girlfriends outing kali ni hehe

Geng tudung Bokitta

Posing kat luar restoran pulak

Keseluruhannya tempat lawa, makanan beshe-beshe je. Lain kali try restoran lain pulak kat Bamboo Hills ni.

Kalau korang nak try makanan kat Botanica+Co hujung minggu ni, aku sarankan korang buat tempahan meja dulu sebelum datang sini. Memandangkan ramai pengunjung yang datang weekend, restoran akan bagi slot masa 2 jam je untuk setiap tempahan. Tempahan boleh dibuat di laman web Botanica+Co. Dah cuba, jangan lupa buat review tau.

Read More

5 Tips Kekal Bermotivasi Pada Hari Isnin

Sumber imej: Quotesmaze.com

Salam Isnin semua!

Urggh... Sekejap je hujung minggu berlalu, dah Isnin balik! Lepas rilek-rilek hujung minggu, memang rasa beratttt je nak melangkah ke minggu baru kan? Tapi, kalau nak mulakan minggu baru dengan bersemangat, apa kata cuba 5 tips ni untuk kekal bermotivasi setiap kali Isnin menjelma:

Tips #1: Mulakan hari dengan betul

Dapatkan tidur yang cukup dan bangun awal pagi supaya anda ada banyak masa untuk bersiap-sedia menghadapi hari Isnin tanpa rasa kelam-kabut dan tak cukup nafas! Mulakan pagi anda dengan rutin yang membahagiakan - membaca, mendengar muzik, menikmati secawan kopi, meluangkan masa dengan pasangan dan anak-anak, berkebun atau berjogging. Aktiviti yang menyenangkan emosi akan membantu anda untuk kekal positif dan bermotivasi sepanjang hari. 

Tips #2: Tetapkan sasaran untuk minggu itu

Luangkan 30 minit pada hari Ahad untuk merancang sasaran yang hendak dicapai pada minggu berikutnya. Pecahkan sasaran tersebut kepada senarai tindakan-tindakan kecil yang mudah diuruskan. Ini akan menjadikannya lebih mudah dicapai. 

Tips #3: Rancang hari anda

Ambil sedikit masa pada pagi Isnin untuk merancang hari anda. Ini akan membantu anda untuk kekal fokus dan tidak tersasar dari matlamat anda atau berasa terbeban. Pastikan anda masukkan masa rehat dalam jadual anda.

Tips #4: Beri ganjaran kepada diri-sendiri untuk setiap pencapaian minggu itu

Bila anda berjaya mencapai matlamat atau sasaran, ambil sedikit masa untuk meraikan pencapaian tersebut. Ini akan membantu anda kekal bermotivasi untuk mencapai matlamat-matlamat yang ditetapkan.

 

Tips #5: Jangan malu untuk meminta bantuan dari orang sekeliling

Sekiranya anda berasa terbeban dengan tugasan atau tanggungjawab tidak kira di rumah atau di tempat kerja, jangan segan-silu untuk meminta bantuan dari ahli keluarga, kawan sekerja mahupun rakan-rakan di sekeliling. Besar kemungkinan, mereka boleh menawarkan sokongan dan memberikan kata-kata semangat supaya anda boleh kekal di landasan yang betul. 

Dengan mengikuti 5 tips ini, anda boleh kekal bermotivasi pada hari Isnin dan sepanjang minggu. Selain 5 tips ini, anda juga boleh mengikuti langkah-langkah di bawah:

• Singkirkan gangguan contohnya telefon pada masa bekerja dan email pada masa rehat supaya anda boleh fokus pada setiap waktu.
• Jangan abaikan waktu rehat, bangun dari tempat anda dan bergerak setiap 20-30 minit untuk mengelakkan mental menjadi lesu.
• Dengar muzik yang rancak untuk kekal positif dan bersemangat
• Bayangkan setiap kejayaan anda dan bagaimana perasaan anda ketika berjaya mencapai matlamat. Ini akan membantu anda kekal fokus dan bermotivasi.

Happy Monday semua!

Read More

Muat Turun Aplikasi Telefon Untuk Negara-negara Ini

Dah lama tak pergi jalan-jalan overseas, kali terakhir tahun 2019. Huhu... lepas Covid, tak berpeluang lagi nak pergi ke mana-mana. Tambah lagi Suami Terchenta sibuk bebenor, nak pergi camping pun siap angkut beg laptop sekali. Sampai beli power station khas untuk cas laptop dia je 😅

Rindu nak pergi berjalan-jalan kat overseas... Kadang-kadang cemburu bila tengok orang lain berjalan-jalan kat Switzerland, Turkiye dan UK lepas border bukak. Tapi cepat-cepat padamkan rasa tu dan ganti dengan doa supaya dipermudahkan rezeki aku jugak dapat berjalan-jalan ke sana. Buat masa sekarang, mampu baca pengalaman orang lain travel sambil kumpul maklumat dan tips. 

Buat korang yang dah ada plan nak jalan-jalan overseas tahun ni, boleh rujuk aplikasi telefon apa yang berguna kat negara-negara yang dituju tu. Terima kasih Sislin kongsi info ni. Aku park kat blog supaya bila turn aku dapat pergi berjalan-jalan, boleh la rujuk balik kat sini. Kebetulan my sister pun nak ke China bulan September nanti atas urusan kerja, jadi aku share jugak dengan dia.

Read More