Dah menjadi kebiasaan waktu petang lepas anak-anak balik sekolah, aku akan ajak dieorang untuk menolong di dapur. Kadang-kadang Suami Terchenta pun akan join sekali kalau dia balik awal atau bekerja di rumah dan dah habis meeting.
Sambil menyediakan bahan-bahan memasak, aku ajak anak-anak bercerita tentang hari dieorang di sekolah. Kalau ada masalah (contohnya anak sulung bagitau kawan di sekolah ejek slang dia bercakap dialek Sarawak), kiteorang sama-sama bincang macamana nak respon dalam situasi ni. Si adik biasanya akan bagi idea untuk kakak balas balik dengan jawapan yang menyakitkan hati ('kakak jawablah ada aku kesah?') dan aku/Suami Terchenta pulak akan nasihatkan untuk ignore je orang macam ni.
Bila dah asyik berbincang anak-beranak, tau-tau dah siap semua bahan-bahan untuk masak makan malam. Petang semalam aku masak hidangan kacang panjang goreng dengan tempe dan suhun. Dah lebih kurang sambal jawa kan, tapi tak letak kicap, tauhu dan tauhu kering je.
![]() |
Kacang panjang goreng dengan tempe dan suhun |
![]() |
Makan dengan sambal sardin... yummy! |
Resipi Sayur Kacang Panjang Goreng Dengan Tempe dan Suhun
- 8-10 batang kacang panjang dihiris menyerong
- Tempe dipotong kiub
- Sayur lobak merah potong julienne
- Segenggam suhun (rendam dalam air suam sampai lembut)
- 2 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- Setengah biji cili
- Sejemput udang kering (direndam dalam setengah jam lepas tu kisar dengan bawang merah, bawang putih dan cili)
- Garam dan serbuk kunyit secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Air setengah cawan
- Perap tempe dengan garam dan kunyit selama 10 minit dan gorengkan. Angkat dan toskan minyak.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar sampai naik bau.
- Masukkan sayur lobak dan tumis dalam 3 minit.
- Masukkan kacang panjang dan tumis dalam 3 minit lagi.
- Masukkan air dan biarkan mendidih sekejap.
- Bila nampak sayur agak kering, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi dan gaulkan.
- Masukkan suhun dan gaul mesra.
- Perisakan dengan garam / serbuk cendawan.
- Sedia untuk dihidang.