Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club

Dah lama sangat aku tak lepak dengan BFF aku merangkap ‘BreakFast Friends’. Rindu pulak dengan dieorang tapi yalah, malas nak kacau dieorang tengah honeymoon sekarang hehe.

Ya, hobi kami mencuba tempat-tempat makan menarik dan selalunya kami pergi waktu pagi (senang, beratur pun tak lama).

Rasanya sebelum BFF aku dua orang ni kawen bulan lepas dan bulan ni, tempat terakhir kami cuba ialah Croisserie.

Gigih aku memandu ke Damansara Heights pagi-pagi semata-mata nak sarapan dengan BFF kat sini. Tapi on the other side, tak susah cari parking bila pergi awal pagi.

Croisserie ni terkenal dengan roti dan pastri yang diinspirasikan dari teknik membuat roti dan kek dari Perancis dan Jepun. Antara yang dijual di Croisserie ialah Pain du Monde (roti dari seluruh dunia), Viennoiseries (croissant dan brioche), Goûters (menu minum Penang), Petit Gâteaux (kek kecil dan pemanis mulut), tat Perancis dan traiteur (kuih-muih savori).


Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Posing jap depan kedai. Boleh tengok dah ramai yang beratur

Konsep kat sini sama ada pilih roti dan pastri lepas tu makan kat sini atau bungkus dan bawa balik.

Kalau pilih nak makan kat sini, pelanggan cuma diberi masa 1.5 - 2 jam je pada waktu sibuk sebab ramai yang beratur tunggu giliran. 


Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Nak masuk kena beratur

Boleh rambang mata jugak la tengok pilihan pastri, roti dan kek kat sini. Nak-nak lagi bila datang awal pagi dengan perut kosong. 

Tapi bila tengok harga, terus berpijak di bumi nyata balik hahaha! Aku bagi anak-anak pilih satu pastri sorang dan kongsi pemanis mulut.

Tak pelah, namalah mencuba kan.


Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Ada macam-macam jenis pastri dijual kat sini

Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Ni pulak pilihan kek dan pemanis mulut

Lepas pilih pastri dan pemanis mulut, kami order minuman pulak. Aku order cappucino dan anak-anak macam biasa, hot chocolate. Lepas bayar, barulah cari tempat duduk di tingkat atas.


Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
View dari atas

Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Dah konsepnya Perancis dan Jepun, ada la jugak galeri teh Jepun

Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Minuman dihidangkan dalam cawan teh

Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Blueberry danish (RM8) dan sugar & twist (RM3.50)

Croisserie Artisan Bakers by O’Coffee Club
Ni pulak kongsi dgn BFF - chocolate scone (RM5.50), triangle cheese (RM6.50), croissant au beurre (RM5.50) & quiche salmon & spinach (RM18)

Bagi aku, blueberry danish kat sini sedap, manis sedang-sedang.

Tapi yang paling aku suka ialah salmon quiche - memang sedap. Dalamnya ada inti ikan salmon, bayam dan keju yang diadun dengan telur. 

Khayla memang as expected akan order croissant. Ikutkan website Croisserie, croissant dieorang ambik masa 4 hari untuk disiapkan. 

Tapi aku memang penah tengok YouTube cara buat croissant ni memang berhari-hari nak buat sebab setiap lapis tu kena sejukkan beberapa jam. Sebab tu aku tak gigih nak belajar buat croissant.

Kalau korang nak try pastri dan roti kat Croisserie, boleh la pergi ke laman web Croisserie untuk tengok lokasi cawangan berhampiran. Dieorang ada 3 cawangan iaitu Damansara Heights, Atria Shopping Gallery dan KL CityWalk di Jalan P. Ramlee.

Buat Pancake Untuk Minum Petang

Lepas jemput anak-anak dari sekolah, dieorang bagitau masih lapar lagi sebab minum petang di sekolah cuma biskut je.

Tengok bahan-bahan apa yang ada kat dapur - tepung, telur, susu. OK, jom buat pancake.

Sebenarnya kebanyakan resipi pancake ada menggunakan mentega, tapi aku tak guna sebab nak buat versi lebih sihat. Susu aku gantikan dengan susu soya, jadi adunan lebih cair tapi rasa sama je.

Resipi pancake:

  1. 2 biji telur
  2. 2 sudu besar gula
  3. 200 ml susu (atau gantikan dengan susu soya)
  4. 1 1/4 cawan tepung
  5. 2 sudu teh serbuk penaik
  6. 2 sudu teh esen vanila

Cara-cara:

  1. Pukul telur dan gula sampai kembang (aku guna blender je sebab senang nak cuci kemudian)
  2. Masukkan susu ke dalam adunan dan pukul lagi.
  3. Masukkan tepung, serbuk penaik dan esen vanila. Pukul sampai sebati.
  4. Panaskan sedikit mentega / minyak masak.
  5. Masak pancake atas api kecil.
  6. Hidang bersama madu / maple syrup.

healthy pancake
Adunan cair sikit bila guna susu soya tapi lebih sihat

healthy pancake
Buat mini pancake, susun atas pinggan dan tuang maple syrup. Sedapnya!


healthy pancake
Sugar free maple flavored syrup untuk lebih sihat

Isnin yang Sendu

Salam Isnin korang,

Hari ni agak sendu sikit. Bangun pagi tadi dengan tengkuk yang sakit sebab salah bantal huhu... 

Alhamdulillah lepas sapu EO peppermint dah kurang sikit sakit dan sakit kepala pun beransur-ansur hilang. 

Rutin harian macam biasa. Kemas rumah, vakum, mop lantai dan masak tengahari. Lepas tu termenung tengok kotak-kotak ni haa...

Barang-barang yang aku angkut balik dari Bintulu bulan Mac dulu takde tempat nak letak, terpaksa letak dalam bilik tidur.

Lepas tu barang-barang untuk rumah baru macam sinki, hood & hob pun dah sampai, tapi kontraktor tak bagi simpan di rumah baru takut hilang katanya. Terpaksa la simpan di balkoni rumah.

Dah macam gudang aku tengok rumah ni. Stress jugak nengok sebab aku biasa tengok rumah kemas je.

Sabar je la. Sebulan dua lagi Insha Allah. *tarik nafas dalam-dalam & hembussss*

clutters


Nota kaki: Tengah contact Unearth Malaysia untuk let go barang-barang besar yang tak dipakai dan tak nak bawak pindah nanti macam kerusi ofis, kotak simpan mainan, car seat dan booster seat kanak-kanak.

Resipi Kari Sayur Cina Ringkas

Hari Selasa lepas aku masak nasi Arab untuk makan dengan lamb shank yang kiteorang tapau dari Restoran Chef Faez Ahad lalu. 

Tapi nak buat salatoh tak cukup bahan-bahan pulak. Hmm. Aku ni sejenis kena ada sayur kalau tak, rasa tak lengkap je menu tu.

Buka peti sejuk, aku cuma ada kacang buncis, tomato dan kentang. So tercetus la idea nak buat kari sayur Cina. Jangan salah maksud ye, yang dimaksudkan kat sini ialah masakan kari tu ala Cina, bukannya sayur tu, sayur Cina 😜


Chinese vegetable curry
Sorry gambar tak lawa sebab kena keluar ambik anak-anak balik sekolah awal gara-gara ada cikgu-cikgu kena Covid

Bahan-bahan Kisar
1 inci halia
4 biji buah keras (tapi kalau ada kentang boleh abaikan)
4-5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
3-4 biji cili merah (kalau nak pedas boleh tambah lagi atau tukar dengan cili padi)
2 inci lengkuas
2 biji cili kering
4 sudu minyak masak

Bahan-bahan Lain
1 sudu besar serbuk kunyit
4 sudu besar serbuk kari ayam / daging
Satu tangkai daun kari
3 helai daun limau purut
Garam dan gula secukup rasa
200ml santan
100ml stok sayur / 1 kiub stok ayam
Sayur ikut suka (biasanya sayur terung, lobak merah, tomato, kacang panjang, kentang etc.)
Tauhu (potong dadu) / tauhu bulat goreng

Cara-cara
1. Panaskan minyak masak, masukkan bahan-bahan yang dikisar sehingga naik bau.
2. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk kari.
3. Masukkan daun kari dan daun limau purut.
4. Masukkan santan dan stok sayur. Kalau guna kiub, masukkan air sama banyak dengan santan.
5. Masukkan sayur-sayuran dan tauhu. Masak sehingga empuk dan kuah pekat ikut citarasa masing-masing.
6. Perasakan dengan garam dan gula.

Senang bangat kan? Sebab ia hidangan kari, memang sesuai sangat dengan nasi Arab aku tu.