Thursday, September 07, 2023

Sarapan Nasi Goreng Bunga Kantan dan Ayam Goreng Kunyit

Pukul 11 pagi ialah masa untuk aku bersarapan selepas 16 jam berpuasa. Pagi tadi aku goreng nasi bunga kantan untuk sarapan Suami Terchenta. Alang-alang memasak nasi goreng, aku pun buka puasa dengan nasi goreng atau orang Sarawak panggil, nasi aruk.

Untuk tambah sayur-sayuran dan protein, aku makan ayam goreng kunyit yang aku masak sebelum ni dan simpan dalam peti sejuk. Aku suka buat ayam goreng kunyit sebab sekali harung masak dengan sayur-sayuran.

Di sini aku nak kongsikan resepi nasi goreng bunga kantan dan ayam goreng kunyit stail aku:

Nasi Goreng Bunga Kantan

Bahan-bahan:

• Sejemput ikan bilis (direndam dan toskan air untuk kurangkan masin)
• 2 ulas bawang merah
• Seulas bawang putih
• 2-3 cili padi (boleh tambah kalau suka pedas)
• 1-2 batang bunga kantan - dihiris halus
• 5 cawan nasi sejuk
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Kisar semua bahan kecuali bunga kantan dan nasi.
2. Panaskan 2 sudu besar minyak masak dalam kuali.
3. Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau dan sedikit garing.
4. Masukkan nasi dan gaul sampai sebati.
5. Perasakan dengan garam dan gaul lagi.
6. Tabur bunga kantan yang telah dihiris ke dalam kuali dan gaul dalam nasi goreng selama 5 minit.
7. Sedia untuk dihidang.

Ayam goreng kunyit

Bahan-bahan:

• Dada ayam tanpa tulang (daging dipotong kecil-kecil, digaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam)
• Kacang panjang - dihiris serong
• Lobak merah - potongan julienne
• Brokoli / Cauliflower
• Separuh bawang holland - dihiris bulat
• 1 sudu besar serbuk perisa cendawan
• Cili padi (jumlah ikut suka pedas) - dibelah dua

Cara-cara:

1. Goreng ketulan daging ayam sampai masak dan garing. Kalau nak lebih sihat, goreng dalam air fryer. Ketepikan.
2. Tumis bawang sehingga wangi dan masukkan cili padi.
3. Masukkan sayur-sayuran dan gaul dalam kuali sampai sedikit layu.
4. Masukkan daging ayam yang telah digoreng dan gaul rata.
5. Perasakan dengan serbuk perisa cendawan.
6. Hidangkan panas-panas.

Read more »

Thursday, September 07, 2023

Laluan Kembara Kenali Borneo YDPA dan Raja Permaisuri Agung di Sarawak

Sekarang tengah berlangsung jelajah kembara kenali Borneo YDPA dan Raja Permaisuri Agong bermula dari Sabah dan berakhir di Sarawak. Hari ini DYMM Seri Paduka Baginda Raja dan Permaisuri Agong dijangka akan memulakan lawatan ke bahagian pertama di Sarawak iaitu di Lawas.

Tapi tau tak pada tahun 1964 selepas penubuhan Malaysia, DYMM Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong, Tuanku Syed Harun Putra ibni Almarhum Syed Hassan Jamalullail dan Raja Permaisuri Agong, Tengku Budriah ibni Almarhum Tengku Ismail pernah mengadakan lawatan ke Borneo jugak? Masa tu baginda berdua memulakan lawatan dari Sarawak selama 3 hari dan seterusnya ke Sabah selama 3 hari jugak. Cuma masa tu baginda berdua menghabiskan 3 hari dengan melawat beberapa kawasan di Kuching je, iaitu Bandar Kuching, Muzium Sarawak dan Markas Batalion ke-7 Askar Melayu Diraja. Mungkin sebab kekurangan infrastruktur jalan darat menyukarkan baginda berdua untuk melawat ke bahagian-bahagian lain di Sarawak.

Kembara kali ini unik sebab DYMM Seri Paduka Baginda Yang Di-Pertuan Agong, Al-Sultan Abdullah Ri'ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah dan Raja Permaisuri Agong Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah telah berkenan mengadakan lawatan ke beberapa bahagian di Sabah dan Sarawak untuk beramah-mesra dan melihat sendiri kehidupan rakyat-jelata di Wilayah Borneo.

Orang-orang Sarawak yang ingin bertemu dengan Raja dan Permaisuri boleh berkumpul di beberapa lokasi pit stop yang dijadualkan. Sebagai tuan rumah yang terkenal dengan Sarawak hospitality, mari menyambut kedatangan baginda berdua sebagai tetamu Sarawak dengan penuh mesra dan sopan-santun. Ooohaaa!

Nota kaki: Belum pernah lagi berjumpa dengan YDPA atau Raja Permaisuri Agong sekarang ni. Satu-satunya pengalaman berjumpa dengan kerabat diraja ialah dengan kerabat diraja Johor - masa terima skrol ijazah sarjana muda daripada Canselor UTM, Almarhumah Tengku Zanariah binti Almarhum Tengku Ahmad dan menghadiri acara makan malam di Istana Johor dengan Almarhum Sultan Iskandar ibni Almarhum Sultan Ismail bersama pelajar-pelajar UTM yang terpilih. 

Read more »

Thursday, September 07, 2023

Sarapan Pagi di Courtyard Cafe

Sambungan dari kisah pengalaman menginap di Hotel Courtyard by Marriott Melaka tempoh hari.

Masa check-in lagi dah diberitahu sarapan hotel disediakan di Courtyard Cafe yang terletak di ground floor, bertentangan dengan lobi hotel. Jadi esok paginya kiteorang turun dalam pukul 8 pagi. Mujur tak turun lebih lambat sebab ramai tetamu hotel yang ambik pakej sarapan jugak jadi restoran hampir penuh.

Sarapan pagi di Courtyard Cafe

Mula-mula sampai, aku dapati servis di restoran ni agak kelam-kabut. Selalunya kalau dekat hotel lain, lepas staff hotel check nombor bilik dalam senarai, dia akan assign meja kosong dan bawak tetamu ke meja. Tapi dekat restoran ni kiteorang end up berjalan sekeliling restoran mencari meja kosong. Akhirnya jumpa meja kosong yang belum dikemas. Lepas tu kena tunggu pulak staff datang kemas dan setting meja. Aku husnuzon je la - mungkin restoran ni tak cukup kakitangan.

Memandangkan hotel ni baru, rekabentuk restorannya nampak moden dan luas. Penggunaan tona warna yang neutral  dalam ruang restoran dan lampu kuning keemasan menampilkan citarasa yang mewah.

Di ruang tengah, terdapat replika batang pokok manakala pembahagi ruang yang melengkung memberikan privasi kepada setiap tetamu semasa menjamu selera.

Ruang tengah restoran

Di Courtyard Cafe, sarapan berkonsepkan buffet-style. Tetamu boleh pilih untuk menjamu selera dengan bermacam-macam jenis menu baik menu lokal seperti nasi lemak, mi goreng, mihun goreng, bubur nasi berlauk, mi kari dan mi sup; ataupun menu intercontinental seperti salad, buah-buahan,  roti dan pastry, yogurt, bijirin, keju, telur, pancake, waffle dan sebagainya. Untuk minuman pulak, tetamu dihidangkan dengan jus buah-buahan, susu, kopi dan teh.

Atas - egg station, bawah - minuman berjus

Kalau pergi breakfast buffet tak kira la mana-mana hotel, yang paling popular ialah bahagian egg station. Ramai yang sanggup beratur panjang untuk pesan hidangan telur mengikut citarasa masing-masing - omelette, sunny side up, poached egg,  scrambled egg dan telur separuh masak (half boiled) antara menu yang popular di kalangan tetamu hotel. Ada satu keseronokan bila tengok chef prepare hidangan telur yang kita pesan di depan mata.

Bread & pastry

Untuk peminat pastry pulak, bahagian ni jadi tumpuan sebab menawarkan pelbagai jenis roti dan pastry - sourdough, roti penuh gandum, roti putih, bread roll, danish pastry, croissant, scones, muffin dan donut. 

Atas - kondimen untuk mi rebus dan mi kari
Bawah - buah-buahan dan candies

Atas - nasi goreng dan mi goreng, bubur nasi, samosa
Bawah - bahan sampingan untuk hidangan telur - wedges kentang, beef bacon, tomato panggang, sautéed mushroom dll.

Kalau ikutkan nafsu, memang rasa nak ambik sikit-sikit semua lauk yang ada. Tapi pagi tu aku cuma ambik roti toast, salad, poached egg, omelette, sesenduk nasi goreng dan buah-buahan. Kali ni aku pilih untuk jadi health-conscious sejak mulakan IF bulan lepas, walaupun nasi goreng tu sedap yakmat.

Dengan harga RM55nett sekepala dan 50% diskaun untuk kanak-kanak dan warga emas, peminat sarapan hotel pastinya akan berpuas hati dengan pilihan hidangan sarapan di Courtyard Cafe ni.

Read more »

Wednesday, September 06, 2023

Apa Maksud FYP dan Singkatan Lain Dalam Media Sosial

Pernah tak korang terjumpa singkatan-singkatan yang digunakan di sosial media atau perbualan di media sosial di kalangan golongan muda sekarang? As a parent, agak challenging jugak nak memahami mesej dari anak-anak guna bahasa singkatan 🤣. Nampak nau dah tua!

So dekat sini aku senaraikan maksud dari singkatan yang kita jumpa di media sosial:

• FYP = For Your Page. Merujuk kepada laman utama di akaun Tiktok atau bahagian 'Explore' di Instagram. Konten video atau IG posting yang dipaparkan ialah hasil dari algoritma aplikasi Tiktok / IG berdasarkan video / posting yang pernah disukai ('liked') sebelum ni. Selalunya pembikin konten dan pempengaruh media sosial berusaha untuk menjadikan video / posting IG dieorang muncul di FYP akaun pengguna lain dengan menggunakan hashtag yang popular, membuat konten berdasarkan isu yang trending / viral.
• DM / PM = Direct Message / Private message. Merujuk kepada permintaan atau perbuatan menulis mesej yang dihantar terus ke inbox pemilik akaun dan bukannya di bahagian komen.
• RN = Right now. Contoh ayat - 'Boleh turun ke bawah rn?'
• AFK = Away from keyboard. Merujuk kepada pesanan buat pengguna / kawan-kawan lain yang dia sedang offline. Contoh ayat - 'Aku nak AFK kejap sebab mak panggil makan.'
• POV = Point of view. Merujuk kepada sudut pandangan seseorang contohnya pembuat konten semasa melakonkan senario dalam video konten dieorang.
• SMH = Shake my head. Merujuk kepada ekspresi susah nak percaya.
• ASMR = Autonomous Sensory Meridian Response. Merujuk kepada rangsangan deria penonton bila mendengar efek bunyi dari aktiviti harian contohnya memasak, unboxing produk, makan (mukbang) dll.
• ALR = All right. Bermaksud baiklah atau OK.
• GRWM = Get ready with me. Merujuk kepada konten video tentang seorang pempengaruh sosial sewaktu bersiap-siap keluar rumah dengan fokus kepada fesyen baju yang dipakai, produk muka dan kosmetik yang digunakan, dll.

Tu la antara singkatan perkataan yang digunakan dalam media sosial sekarang ni. Sebenarnya banyak lagi sebab bahasa anak-anak zaman sekarang berevolusi dengan cepat sampai kadang-kadang aku tertanya-tanya ni bahasa apa yang dieorang pakai ye.

Apa lagi singkatan yang anak-anak / adik-adik korang gunakan yang boleh kongsi di komen?

Read more »

Wednesday, September 06, 2023

Menyesal Beli Sambal Tumis Ikan Masin Che Nor!

Bila diet kan, janganlah beli sambal tumis instant sebab nanti menyesal bila diet ke laut! Konon-konon bila beli sambal tumis ikan masin ni, tak payah la susah-susah buat sambal bila masak nasi lemak tapi end up bertambah-tambah nasi bila makan dengan sambal ni. Lagi-lagi ada ikan masin dalam tu, aduiiii habis la naik BP lepas ni!

Sambal ni aku beli dekat pasaraya SOGO minggu lepas. Tertarik sebab ada perkataan ikan masin tu 😂. Padahal sepatutnya dah tak boleh makan benda-benda masin ni.

Sambal tumis ikan masin Che Nor yang pedas tapi sedap giler!

Sambal ni memang kena dengan tekak aku sebab tak terlalu manis dan tak terlalu pedas

Aku tak ingat berapa harganya, dalam belas-belas kalau tak silap. Kalau kat Shopee, harganya dalam RM13.50. Tapi memang sedap. Tak de la masin sangat. 

Lepas ni aku taknak beli dah sebab nanti hancuss diet! 🤭

Read more »

Wednesday, September 06, 2023

Wordless Wednesday - Ada Sesiapa Nak Bawak Louis Jalan-Jalan Ke?

Louis nak jalan-jalan ~

Tapi takde siapa nak bawak Louis jalan-jalan... huhu

Hari tu kan, bapak, mommy dan kakak-kakak tiba-tiba hilang dari rumah. Mesti dieorang pergi jalan-jalan tempat best tapi tak nak bawak Louis sekali. Louis merajuk dengan dieorang jadi Louis berak dalam rumah padan muka kena basuh berak Louis! 😼

Dieorang dah balik, tapi Louis nak duduk dalam beg supaya bila dieorang pergi jalan-jalan lagi, dieorang kena bawak Louis sekali muahaha! Bosan la asyik kena tinggal jaga rumah (walaupun Louis takut dengan kereta, motorsikal, basikal, burung, pokok, kucing lain kat luar sana, semua benda la Louis tachooodddd!). 

Ada tak achik / uncle yang nak bawak Louis jalan-jalan beli wet food dengan snek kucing? 😽 Kalau tak pun, belanja Louis makan ayam kepci ke. Louis sukaaaa makan tulang ayam! Tapi mommy tak bagi sebab mommy kata Louis kena diet. Mana ada Louis gemuk sampai kena diet! Louis memang dilahirkan comel 🥹. Achik dan uncle setuju tak??

Read more »

Tuesday, September 05, 2023

Mamee Jonker House

Ingat tak iklan snek Mamee Monster dengan tagline - Renyuk, Goncang, Makan yang popular masa kecik dulu? Kalau korang ingat iklan ni, bermakna korang dah tueeeee macam aku hehe.

Snek Mamee Monster ni ialah salah satu jajan feveret dari kecik dulu. Sekarang pun masih tumpang makan snek ni bila Suami Terchenta belikan untuk anak-anak cuma aku dah tak letak serbuk sebab masinnn! Tapi memang best la layan snek ni kruppkrappkruppkrappp je sambil layan Netflix.

Sebelum ni pernah terbaca pengalaman Kak Ana Jingga singgah di Mamee Jonker House. Jadi bila dah di Melaka, aku pun masukkan dalam plan lawatan kiteorang.

Mamee Jonker House di Jonker Street

Benda pertama yang kiteorang perasan bila sampai di Melaka ialah billboard Mamee Monster "Selamat Datang ke Kampung Saya". Baru kiteorang tau jenama Mamee ni berasal dari Melaka. Fenomena snek Mamee Monster tercetus apabila anak kepada pengasas Mamee mi segera iaitu Tan Sri Pang mendapati ramai penoreh getah di Melaka menikmati mi segera yang belum dimasak dari dalam paket disebabkan takde dapur untuk memasak mi segera ni di ladang getah, timbul idea untuk menukar produk jualan dari mi segera kepada snek mi kering. Jadi dieorang pun memasarkan produk mi Mamee sebagai snek yang boleh dimakan terus dari paket. Asal jenama Mamee pulak ialah dari perkataan "Mommy" sebab ibu ialah figura yang paling disayangi. Nak tau sejarah yang lebih detail boleh baca dekat sini.

Pelbagai produk makanan segera yang dihasilkan oleh kilang Mamee dijual di sini. Ada jugak cenderamata dan barangan merchandise yang comel

Selain dari kedai snek dan makanan segera, ada jugak kafe dan booth minuman Tealive di bahagian dalam. Ramai yang duduk di kafe ni sambil menunggu anak-anak yang join aktiviti mewarna cawan mi. Yang ni nanti aku cerita dekat entry lain. Kiteorang tak cuba makanan di kafe Mamee sebab baru je lepas makan tengahari. Suami Terchenta cuma beli teh boba dari Tealive sambil menunggu anak-anak habis aktiviti mewarna.

Bahagian luar dan dalam kafe yang menarik

Bangunan yang menampilkan ciri oriental

Dekat bahagian atas pulak ada Monster Kitchen di mana kanak-kanak boleh belajar cara-cara buat mi segera dan design sendiri paket mi segera. Sayangnya kiteorang terlambat setengah jam, sesi terakhir untuk aktiviti di Monster Kitchen ni ialah pukul 3 petang.

Monster Kitchen terletak di tingkat atas

Mamee Jonker House ialah destinasi yang sangat sesuai untuk parents bawak anak-anak bercuti ke sini sebab bukan setakat menawarkan pelbagai produk Mamee dalam premis dieorang, tapi jugak menawarkan aktiviti yang menyeronokkan untuk anak-anak. Highly recommended! 👍🏻

Read more »

Tuesday, September 05, 2023

Staycation di Courtyard by Marriott Melaka

Ada 4 malam lagi kena complete untuk kekalkan status ahli Silver Elite Marriott Bonvoy tahun ni. Jadi bila Suami Terchenta ajak pergi Melaka, laju-laju aku book penginapan satu malam di Courtyard by Marriott Melaka selepas diluluskan oleh Suami Terchenta.

Courtyard by Marriott Melaka ialah hotel ketiga dari jenama Courtyard by Marriott yang dibuka di Malaysia selepas Courtyard by Marriott Penang (2018) dan Courtyard by Marriott Setia Alam (2022), menjadikan ianya sebagai hotel ke-40 dari portfolio Marriott Bonvoy di Malaysia

Benda pertama aku perasan bila masuk hotel ni ialah lobi di luar dan dalam bangunan hotel sangat luas mata memandanggg... Sesuai la dengan nama hotel Courtyard. Jom tengok apa kemudahan yang ada di hotel 4 bintang ni:

Lobi dalam hotel

Kaunter front desk

Antara kemudahan yang disediakan ialah kafe Courtyard Cafe, bar 1939 Lounge, lobi luar yang sangat luas, dan tempat letak kereta (ticketless parking) percuma untuk tetamu hotel dengan teknologi kamera pengimbas nombor plet kereta

Di tingkat 8 pulak ada kolam renang infiniti bersaiz sederhana dengan pemandangan bandar Melaka yang cantik, ruang santai dan gimnasium

Proses daftar masuk agak lambat, mungkin sebab hotel ni masih baru jadi ada la beberapa hiccups. Kiteorang sampai pukul 4 petang (daftar masuk pukul 3 petang), tapi diberitahu bilik yang bersambung (connecting room) masih belum siap dikemas. Mula-mula front desk staff bagi option kiteorang masuk dulu bilik yang dah siap dikemas, tapi aku tak setuju sebab pernah mengalami ambik 2 bilik tapi end up bilik kedua cuma ready sebelah malam (di hotel lain). Lepas tu dia bagi option bilik di aras berlainan. Suami Terchenta tak setuju, dia taknak anak-anak duduk dekat floor lain for safety reasons. 

Lepas beberapa minit berbincang, akhirnya staff tu dapat cari bilik bersebelahan cuma bukan bilik bersambung. Nak tak nak ambik je la, sebab itu je option yang terbaik. Since setiap bilik dapat 2 kad akses, kiteorang swap kad bilik - satu kad bilik anak-anak kiteorang pegang dan kad kiteorang yang satu lagi bagi dekat anak-anak supaya masing-masing boleh masuk dua-dua bilik bila-bila masa.

Koridor hotel ke bilik

Jom tengok bilik hotel pulak:

Dua-dua bilik dapat katil king-sized dengan pemandangan bandar (city view)

Dalam bilik ada seterika, papan seterika, selipar hotel dan non-woven laundry bags 

Kopi, teh, air minuman dan cerek dalam laci

Bilik air yang luas dan hotel toiletries dari jenama Nirvae

Dari segi kemudahan dalam bilik, semuanya standard macam di hotel Marriott yang lain - ada seterika, papan seterika, selipar hotel, peralatan mandi, peti besi, peti sejuk mini, cerek, beverage station, TV plasma, ruang meja bekerja dan beberapa soket elektrik cukup untuk mengecas beberapa peralatan elektronik serentak.

Tetamu jugak boleh request bantal dari menu bantal yang disediakan. Aku dah test medi + health aloe vera soft memory pillow dan buckwheat pillow. Antara dua ni, yang first tu agak selesa dan sesuai untuk orang yang kejap-kejap tidur mengiring dan kejap-kejap terlentang (aku la tu).

Menu bantal untuk keselesaan tidur yang optimum

Overall dari segi keselesaan bilik, Courtyard by Marriott Melaka menawarkan ruang bilik yang luas dan katil yang empuk untuk rehat yang mencukupi. Biliknya cukup luas dan boleh solat berjemaah 3 orang dengan agak selesa. 

My only suggestion for the hotel to deliver a more superior guest experience ialah untuk sembur wangian signature hotel dalam bilik seperti di rantaian hotel jenama Le Meridien dan The Westin so that bilik sentiasa berbau wangi. Kalau sesiapa yang dah pernah menginap di rantaian hotel Le Meridien, perkara pertama yang korang akan perasan ialah bau hotel yang wangiiiii. Then bau ni sama je dekat mana-mana hotel Le Meridien sebab tu ialah dieorang punya signature hotel scent tak kira la di Le Meridien KL, Le Meridien Putrajaya atau Le Meridien KK. Sebab tu kot aku suka tidur di hotel, bilik hotel selalunya bau wangi yang buatkan aku rasa tenangggg ribut jiwaaaa...  

Satu perkara yang aku puji ialah tahap layanan oleh staff hotel dari bell boy, front desk staff sampai la ke guest service staff, semuanya tip top macam di hotel 5 bintang. Mula-mula sampai, bell boy tolong keluarkan luggage dari kereta dan lepas assigned nombor bilik terus hantar luggage kiteorang ke bilik. Front desk staff pulak aku respect sebab walaupun mula-mula suasana agak tegang bila bilik belum ready, tapi dia tetap maintain sikap profesional. Akhir sekali, guest service yang efisyen bila aku request sejadah dalam masa 5 minit je dieorang hantarkan sejadah ke bilik. Kesimpulannya, tahap layanan di hotel ni boleh dikatakan sangat memuaskan 👍🏻.

Nanti aku sambung pulak tentang sarapan pagi hotel di Courtyard Cafe.

Read more »