Saturday, July 23, 2022

Resipi Kari Sayur Cina Ringkas

Hari Selasa lepas aku masak nasi Arab untuk makan dengan lamb shank yang kiteorang tapau dari Restoran Chef Faez Ahad lalu.

Tapi nak buat salatoh tak cukup bahan-bahan pulak. Hmm. Aku ni sejenis kena ada sayur kalau tak, rasa tak lengkap je menu tu.

Buka peti sejuk, aku cuma ada kacang buncis, tomato dan kentang. So tercetus la idea nak buat kari sayur Cina. Jangan salah maksud ye, yang dimaksudkan kat sini ialah masakan kari tu ala Cina, bukannya sayur tu, sayur Cina 😜

Sorry gambar tak lawa sebab kena keluar ambik anak-anak balik sekolah awal gara-gara ada cikgu-cikgu kena Covid

Bahan-bahan Kisar

1 inci halia
4 biji buah keras (tapi kalau ada kentang boleh abaikan)
4-5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
3-4 biji cili merah (kalau nak pedas boleh tambah lagi atau tukar dengan cili padi)
2 inci lengkuas
2 biji cili kering
4 sudu minyak masak

Bahan-bahan Lain

1 sudu besar serbuk kunyit
4 sudu besar serbuk kari ayam / daging
Satu tangkai daun kari
3 helai daun limau purut
Garam dan gula secukup rasa
200ml santan
100ml stok sayur / 1 kiub stok ayam

Sayur ikut suka (biasanya sayur terung, lobak merah, tomato, kacang panjang, kentang etc.)

Tauhu (potong dadu) / tauhu bulat goreng

Cara-cara

1. Panaskan minyak masak, masukkan bahan-bahan yang dikisar sehingga naik bau.

2. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk kari.

3. Masukkan daun kari dan daun limau purut.

4. Masukkan santan dan stok sayur. Kalau guna kiub, masukkan air sama banyak dengan santan.

5. Masukkan sayur-sayuran dan tauhu. Masak sehingga empuk dan kuah pekat ikut citarasa masing-masing.

6. Perasakan dengan garam dan gula.

Senang bangat kan? Sebab ia hidangan kari, memang sesuai sangat dengan nasi Arab aku tu.

Friday, July 22, 2022

Seminggu Sepotong Hadis - Ketika Kelesuan Jiwa

Sumber: ismaweb.net

Salam Jumaat semua,

Semoga dengan beramal dengan doa ini, hati kita sentiasa tetap dan sabar dalam menunaikan ibadah kepada-Nya.

Thursday, July 21, 2022

No.10 Cafe Sentul Timur

Petang semalam keluar rumah kejap jumpa kontraktor nak bincang pasal perubahan layout kabinet dapur. Aku bawak anak-anak sekali sebab dieorang dah habis PDPR (cikgu-cikgu kena Covid jadi belajar melalui PDPR minggu ni).

OK, dah settle meeting dengan kontraktor kiteorang melencong ke No.10 Cafe di Bangunan D7 dekat Sentul Timur. Anak-anak ajak minum petang so aku layan je la.

Reka dalaman kafe ni santai dan retro, sesuai kalau nak minum petang dengan kawan-kawan atau keluarga.

Kat sini menu minum petang yang ada ialah pastri seperti wafel dan croissant, roti bakar, kek, sandwich, kentang goreng, nuget ayam dan lain-lain. Tapi dieorang ada jugak menu berat macam nasi dan pasta.

Dah namanya minum petang, dieorang ni pilih nak makan wafel dengan krim putar dan strawberry. Dieorang enjoy je makan sampai licin, rasanya sedap la tu kot.

Aku pulak ambik roti bakar inti kaya dan butter. Butter dia tebal, puas hati.

Suka suasana santai di kafe ni sebab pemandangan hijau kat luar kafe. Feeling minum petang kat obersi. Kalau tukar matawang ke pound sterling, murah kot makan kat sini. Tiber 😆

Panadol Ada Beza Ke?

Akhir-akhir ni mudah sangat aku sakit kepala. Sama ada sebab cuaca panas atau perut masuk angin, aku pun tak pasti. Kadang-kadang resdung pun boleh menyebabkan sakit kepala. Bila dah berdenyut-denyut tu, adui... tak tahan rasanya!

Selama ni aku suka ambik Panadol Actifast bila sakit kepala / bila datang bulan. Tapi baru-baru ni aku terbaca artikel di laman web Sinar Harian tentang jenis-jenis Panadol dan kegunaannya. Baru aku tau yang Panadol Actifast ni sebenarnya tak berapa sesuai untuk aku yang ada darah tinggi!

Jom kita tengok jenis-jenis Panadol yang dijual di farmasi: