 |
| Keropok lekor rebus |
Semalam aku beli keropok lekor asli Terengganu dari cikgu Khadeeja. Harganya RM1 sebatang. Teringat zaman belajar kat UTM dulu setiap kali nak balik cuti semester, aku bawak balik keropok lekor Terengganu yang kawan-kawan dari Terengganu jual. Masa tu harga sebatang keropok lekor 50 sen. Beli 20 batang baru RM10. Haha. Murah kan harga barang dulu 🥲.
Keropok lekor versi mana lebih sedap, goreng atau rebus? Aku suka dua-dua. Rebus pun sedap, goreng pun sedap. Tapi kalau kerepok lekor yang banyak tepung, bila rebus rasanya agak hambar. Jadi aku akan goreng je.
Balik dari kelas memasak semalam aku buat dua-dua versi, yang rebus dan goreng. Aku goreng dalam air fryer je sebab nak jimat minyak. Suami Terchenta suka versi yang goreng dan aku pulak makan versi rebus (sihat sikit kan? Hehe).
Ramai orang suka beli keropok lekor yang memang dibuat di Terengganu sebab isi ikan lebih banyak dari tepung. Tapi ada kawan yang dia kata dah terbiasa makan keropok lekor KL (jenis lagi banyak tepung dari ikan) dan dia lebih suka versi banyak tepung. Ikut citarasa masing-masing kan. Yang penting sos cicahnya tu versi sos yang ada gula melaka. Selalunya kalau beli kat pasar malam dapat sos cili versi cair tu untuk cicah dengan keropok lekor tepung ni. Sebab tu aku jarang-jarang beli keropok lekor di pasar malam melainkan anak-anak request.
emmm..goreng kot. nak sedap lagi, yg panas2 ..dapppp
ReplyDeleteGoreng pun sedap hehe. Hidang dgn teh o panas dappp
DeleteDedua saya suka..Yang banyak ikan suka Kalau direbus..sebab kadang Sy biarkan lama...jadi keras sikit..tapi kalau yg banyak tepung, Sy suka dedua...digoreng pun Masih sedap walaupun dah lama sikit..huhu... Sos suka yang guna Cili segar..warna cair sikit tu .biasanya sos jenama Ummi tu..hoho.. Sedapnya keropok lekor! 🤩
ReplyDeleteSama la kita, dedua suka yg goreng / rebus. Suka sos cicah yg ada gula melaka ada rasa manis2 bila makan dgn keropok lekor.
DeleteSis pun suka yang rebus, kalau gi Paka, keluar dari periuk tu memang beli terus makan dalam kereta Karni..
ReplyDeleteDah lama tak beli keropok lekor dekat Paka. Sedapnya...
Deletemama tak pandai la makan yg jenis rebus. ada member penah bawa opis tapi tak laku. last2 kitaorg suruh makcik cafe tlg goreng. baru la habis hihi
ReplyDeleteYang rebus mmg tak ramai org pandai makan sbb biasa beli yg dah bergoreng kan.
DeleteSA suka yang goreng..rebus macam x reti la nak makan..rasa lain..pernah cuba
ReplyDeleteMemang ramai suka yang goreng. Lebih rangup.
DeleteSelalunya makan yang goreng je.. Yang rebus tak pernah cuba lagi..
ReplyDeleteDua-dua sedap tapi ada jugak yang tak reti makan yang rebus hehe
Deleteif memang kepok ganu, both rebus dan goreng i likeee sbb rasa ikan kan
ReplyDeleteYesss sama kita 🙌🏻
Deletepernah try yg rebus tapi aaaaaaaa... prefer yang goreng :D
ReplyDeleteRamai yang prefer keropok lekor goreng hehe
DeleteMacam nak menangis baca ini, cuma bisa melihat, ntah kapan bisa makan lagi lekor 🤣🤣🤣🤣🤣.
ReplyDeleteSaya jatuh cinta dengan lekor sejak kuliah di Penang lah. Ada yg jual dekat campus. Saya suka beli, Krn keropok lekor ini mengingatkan saya dengan PEMPEK KULIT Palembang kak. Cuma beda kuah sausnya. Kalo Palembang warnanya hitam gelap Krn dari gula batok, rasa asam pedes manis. Sementara lekor sausnya merah kan, ini mirip kuah pempek Bangka.
Juli kemarin saat ke Penang saya cari lagi penjual lekor yg dulu saya sering beli, tapi dah tak jualan 🤣🤣. Iyalah, saya kuliah 2002-2006. Ntah apa dah jadi selama belasan tahun tuh 😅.
Untunglah masih ketemu penjual lekor rekomendasi driver grab Penang. Walopun mungkin tak terlalu WOW, tapi at least bagi saya enaaaaak sangaaat 🤣🤤🤭.
Dah bilang Ama suami, pokoknya ke Malaysia lagi, harus Terengganu. Saya tak nak kota lain 🤣🤣
Ya kalau di Terengganu lebih sedap dan asli keropok lekornya, rasa ikannya lebih dari tepung. Saya paling suka keropok lekor asli Terengganu, goreng dan rebus dua-dua sedap 😋
DeleteTapi kalo ditanya suka goreng atau rebus, saya baru coba goreng. Tak pernah makan yg rebus. Jadi tak tahulah enak mana 😄. Nanti kalo ke Terengganu, saya nak beli yg belum diolah, jadi bisa masak di rumah 🤭
ReplyDeleteYang rebus rasa ikannya lebih menonjol, yang penting lebih sihat dan kurang kolesterol dari minyak menggoreng 😅
Deleteprefer goreng sbb yg rebus sy x bleh telan😁😁😁dah try dr dulu daa... still x leh go dgn yg rebus. yg goreng 20 batang pn boleh hadap🤣🤣
ReplyDeleteoo.. tak ramai yg suka versi rebus ye. Saya suka dua-dua versi tapi buat yg rebus punya sebab nak kurangkan makanan bergoreng. Kalau yg goreng, 20 batang pun boleh hadap sorang lepas tu stress tengok result kolesterol tinggi haha!
Delete